PROYECTOS

Biblioteca Gastronómica de Extremadura

El proyecto que Acocyrex (Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura) acaba de presentar en Fitur, Feria Internacional de Turismo, planea un gran centro gastronómico en plena Ciudad Monumental con sala para catas, presentaciones de productos típicos, huerto urbano y hasta un mirador con vistas al casco viejo, ideal para avistar las aves que sobrevuelan el horizonte cacereño, como el cernícalo primilla.

Segunda edición de la Gastroferia Ibérica Sabor

La segunda edición de la Gastroferia Ibérica Sabor, reunirá a 12 establecimientos y amplía su oferta con talleres para niños y adultos, una conferencia y demostraciones en directo.

El alcalde, Francisco Javier Fragoso, acompañado por el concejal de Turismo, Francisco Javier Gutiérrez, César Ráez y Cristina Pérez-Salas, presidente y gerente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura (Acocyrex), que organiza esta cita, y representantes de las marcas patrocinadoras, presentaron ayer esta actividad, que prevé superar las 5.000 visitas del año pasado.

PREMIOS ACOCYREX 2018

El objetivo del evento es ofrecer una perspectiva profesional de la gastronómía de la región y recuperar el galardón más significativo de la asociación ”La Chaquetilla de Honor” destinada a personalidades que, por su entrega, interés y proximidad durante toda su trayectoria, han promovido la gastronomía e impulsado a los profesionales del mundo de la hostelería en general y, en especial, de los profesionales de la región.

Hazte socio

Para poder asociarse se requiere ser un cocinero o repostero que realiza su actividad profesional.

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